Network
Oke Jambi - Bulan Ramadan selalu menjadi momen yang dinanti-nanti oleh umat muslim di seluruh dunia. Selain sebagai bulan suci yang penuh berkah, bulan Ramadan juga menjadi momen yang tepat untuk bersilaturahmi dan berbuka puasa bersama-sama.
Buka puasa selalu identik dengan makanan yang nikmat dan lezat, salah satunya adalah kolak pisang. Berikut adalah resep kolak pisang yang cocok untuk hidangan buka puasa selama bulan Ramadan.
Bahan-bahan:
- 3 pisang ambon, potong-potong
- 150 gram gula merah, serut
- 1 liter air
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 sachet santan kental
Cara membuat:
- Rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan hingga gula larut dan bumbu tercampur rata.
- Tambahkan potongan pisang ke dalam panci dan aduk hingga pisang tercampur rata dengan bumbu.
- Masak kolak hingga pisang empuk dan kuah berubah menjadi agak kental.
- Tambahkan santan kental, aduk rata, dan masak sebentar hingga santan tercampur rata dengan kolak.
- Angkat dan sajikan kolak pisang dalam mangkuk atau gelas saji.
- Kolak pisang siap disajikan sebagai hidangan penutup saat berbuka puasa.
Kolak pisang adalah hidangan yang mudah dan praktis untuk disajikan saat berbuka puasa. Pisang dan gula merah yang dicampur dengan santan memberikan rasa yang lezat dan segar di tenggorokan setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
