Mari Kita Coba! Resep Kue Bugis Ketan Putih: Kue Tradisional dari Sulawesi Selatan

Oke Jambi - Kue merupakan salah satu jenis makanan yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan manusia sejak zaman dulu. Dalam berbagai budaya dan tradisi, kue seringkali memiliki makna dan simbolisme tersendiri. Tak hanya sebagai makanan penutup atau camilan, kue juga seringkali menjadi bagian dari ritual, upacara, atau perayaan.

Dalam budaya Indonesia, terdapat beragam jenis kue tradisional yang memiliki cita rasa, tekstur, dan tampilan yang khas. Setiap daerah di Indonesia memiliki kekayaan warisan kuliner yang beragam, termasuk dalam hal pembuatan kue tradisional. Salah satu contohnya adalah kue bugis ketan putih.

Kue bugis ketan putih merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Bugis, Sulawesi Selatan, Indonesia. Kue ini terkenal dengan tekstur ketan yang kenyal dan rasa manis yang lezat. Proses pembuatannya pun melibatkan bahan-bahan yang sederhana namun menghasilkan cita rasa yang istimewa.

Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Donat Kampung yang Lezat dan Kenyal

Dalam resep ini, tepung beras ketan putih menjadi bahan utama yang memberikan tekstur kenyal pada kue. Ditambahkan pula kentang rebus untuk memberikan kelembutan pada adonan. Gula pasir, garam, dan vanili bubuk digunakan sebagai bumbu untuk memberikan rasa manis dan gurih yang seimbang.

Tidak hanya itu, santan hangat dan minyak goreng juga turut menjadi bahan penting dalam pembuatan kue ini. Santan digunakan untuk mengikat adonan dan memberikan aroma yang khas, sedangkan minyak goreng berfungsi untuk melumuri adonan agar tidak lengket saat dikukus.

Kue bugis ketan putih ini bukan hanya sekadar makanan yang lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya dan tradisi yang mengakar kuat di masyarakat Bugis. Kue ini seringkali disajikan dalam acara-acara spesial, seperti perayaan atau perayaan tradisional, sebagai simbol kegembiraan dan kebersamaan.

Berikut tim Oke Jambi akab berbagi resep kue bugis ketan putih yang diunggah Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya: