Mari Kita Coba! Resep Tekwan: Hidangan Ikonik dari Palembang, Sumatra Selatan

- 1 Juni 2023, 11:43 WIB
Mari Kita Coba! Resep Tekwan: Hidangan Ikonik dari Palembang, Sumatra Selatan
Mari Kita Coba! Resep Tekwan: Hidangan Ikonik dari Palembang, Sumatra Selatan /Cookpad ricke /

Oke Jambi - Tekwan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Palembang, Sumatra Selatan. Hidangan ini terkenal dengan kuah kaldu yang lezat dan bulatan-bulatan tekwan yang kenyal. Tekwan sering kali disajikan sebagai hidangan sup yang hangat dan menggugah selera.

Makanan tradisional seperti tekwan memiliki nilai sejarah dan kultural yang tinggi. Hidangan ini merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia yang telah ada sejak lama dan terus dilestarikan hingga saat ini. Tekwan merupakan salah satu contoh dari keanekaragaman kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa dan variasi masakan.

Dalam proses pembuatannya, tekwan menggabungkan beberapa bahan utama seperti daging ikan tenggiri yang halus, tepung sagu atau tepung tapioka, dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan bulatan tekwan kemudian direbus dalam kuah kaldu yang terbuat dari bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, kaldu udang, dan rempah-rempah. Hasilnya adalah hidangan yang menggugah selera dengan cita rasa yang khas.

Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Strawberry Cheesecake Cookies: Kue Kering yang Menggoda Selera dengan Kombinasi Rasa

Tekwan juga memiliki beberapa pelengkap, seperti soun yang direndam, irisan seledri, bawang goreng, jeruk limau/nipis, dan sambal cabe rawit rebus. Pelengkap ini memberikan variasi tekstur dan rasa yang menyempurnakan pengalaman menyantap tekwan.

Dalam konteks budaya Indonesia, tekwan sering kali disajikan dalam acara-acara keluarga, perayaan, atau sebagai hidangan spesial di restoran-restoran. Hidangan ini menjadi salah satu favorit bagi pecinta kuliner yang menghargai kelezatan masakan tradisional Indonesia.

Dengan demikian, tekwan merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki nilai budaya, cita rasa yang lezat, serta keunikan dalam penyajiannya. Melalui resep dan proses pembuatan yang diwariskan secara turun temurun, tekwan terus menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia yang patut dijaga dan dinikmati oleh generasi saat ini dan mendatang.

Berikut, tim  Oke Jambi akan berbagi resep tekwan yang diunggah ricke di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya:

Halaman:

Editor: Husnul Khotimah

Sumber: Cookpad


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x