Network
OKEJAMBI.COM- Tanpa terasa kita sudah memasuki akhir pekan. Agar akhir pekan kamu lebih menyenangkan, barang kali kamu mau memasak dan memakan makanan-makanan yang enak-enak.
Berikut OkeJambi mau berbagi resep Gulai Ayam Talang Khas Jambi yang diunggah oleh Mutiarisa di aplikasi Cookpad.
Bahan yang perlu kamu persiapkan di antara lain sebagai berikut:
1 kg ayam
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 ruas kunyit (1/2 sdt kunyit)
secukupnya garam dan gula
1 ons cabe rawit hijau
2,5 gelas air
1 buah asam kandis (bisa diganti dengan tomat atau jeruk nipis)
Langkah-Langkah Memasak Gulai Ayam Talang Khas Jambi:
1. Siapkan bahan-bahan.
2. Ayam dipotong dan dicuci bersih.
3. Ulek halus cabe rawit, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
4. Geprek lengkuas dan serai, lalu simpulkan.
5. Tumis bumbu halus dan ketumbar bubuk hingga wangi.
6. Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, serai dan asam kandis, tumis hingga sedikit layu.
7. Masukkan ayam aduk sebentar.
8. Masukkan air, beri garam dan gula.
9. Tes rasa, lalu masak hingga mendidih dan ayam matang.
10. Gulai Ayam Talang Khas Jambi siap untuk dinikmati.
Resep ini sudah masuk ke dalam kategori teruji di Cookpad. Yuk cobain!
