Network
Oke Jambi - Siapa bilang hidangan ikan harus monoton? Dengan Resep Tongkol Suwir Pete, Anda bisa menyajikan hidangan ikan yang lezat dan sehat dengan sentuhan unik dari pete.
Mari ikuti langkah-langkah sederhana berikut untuk membuat hidangan yang akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan:
- 600 gr ikan tongkol (bersihkan dan potong 2 bagian)
- 4 papan pete
- 50 ml air asam (sejempol asam Jawa + air 50 ml)
- 1 sdm saus tiram
- Gula dan garam secukupnya
- 1 sdm gula merah (sisir halus)
Bumbu Iris:
- 3 buah cabe merah besar (cincang kasar)
- 5 buah cabe hijau besar (iris serong)
- 5 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih (keprek dan cincang kasar)
Cara Membuat:
Langkah 1: Persiapan Ikan Tongkol
- Lumuri ikan dengan garam dan kukus hingga matang. Setelah matang, suwir-suwir daging ikan dan sisihkan.
Langkah 2: Siapkan Bumbu dan Pete
- Iris bumbu dan kupas kulit pete. Siapkan air asam Jawa.
Langkah 3: Tumis Bumbu dan Ikan Suwir
- Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan ikan suwir, dan tambahkan irisan cabe hijau. Aduk rata.
Langkah 4: Tambahkan Pete dan Bumbu Tambahan
- Tambahkan air asam Jawa, pete, gula merah, garam, dan saus tiram. Aduk sesekali hingga bumbu meresap dan pete layu.
Langkah 5: Sajikan dengan Nasi Hangat
- Matikan api dan sajikan Tongkol Suwir Pete dengan nasi hangat. Tambahkan lalapan untuk pengalaman menyantap yang lebih nikmat.
Dengan Resep Tongkol Suwir Pete ini, Anda tidak hanya mendapatkan hidangan ikan yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Pete memberikan sentuhan unik pada hidangan ini, menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman memasak Anda! Resep Tongkol Suwir Pete, solusi untuk variasi hidangan ikan yang menggugah selera. Selamat mencoba!
