Oke Jambi - Makanan merupakan salah satu aspek yang penting dalam kehidupan sehari-hari. Kita semua mencari hidangan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat untuk memuaskan selera makan kita. Salah satu hidangan yang populer adalah ayam bakar madu. Hidangan ini telah menjadi favorit di Indonesia dan banyak dijumpai di berbagai restoran atau warung makan.
Ayam bakar madu memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Perpaduan antara manisnya madu dan kelezatan bumbu-bumbu lainnya menciptakan kombinasi yang menggoda lidah. Selain itu, ayam bakar juga merupakan pilihan makanan yang sehat karena ayam merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh.
Ayam bakar madu adalah hidangan yang lezat dan populer, terutama di Indonesia. Dengan kombinasi rasa manis dari madu dan cita rasa gurih dari bumbu-bumbu lainnya, ayam bakar madu menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan keluarga atau acara kumpul-kumpul.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Udang Goreng Mentega Asam Manis: Manis, Gurih, dan Asam dalam Setiap Gigitan
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat ayam bakar madu yang enak dan mudah dipahami, yang diunggah Camelia Siu Va di Cookpad:
Bahan-bahan:
- 1,3 kg ayam (potong menjadi 6 bagian)
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 350 ml air
- 1 sendok teh garam
Bumbu Marinasi:
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan madu
- 3 sendok makan minyak goreng bersih
Pelengkap:
- Daun selada
- Timun
- Leunca
- Sambal Terasi
Cara Membuat:
Langkah 1: Siapkan ayam dan bumbu-bumbu lainnya. Potong ayam menjadi 6 bagian dan haluskan bawang merah serta bawang putih.
Langkah 2: Siapkan bumbu ungkep dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, air, dan garam. Gunakan bumbu ini untuk mengungkep ayam hingga ayam menjadi empuk dan air meresap.
Langkah 3: Dalam wadah terpisah, campurkan bumbu marinasi seperti saus tiram, kecap manis, madu, dan minyak goreng bersih. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi, pastikan ayam terbalut dengan merata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap ke dalam ayam.
Langkah 4: Setelah ayam di marinasi, panggang ayam di atas teflon atau batu bakar hingga kecokelatan dan matang. Bolak-balik ayam agar matang merata dan warnanya keemasan.
Langkah 5: Sajikan ayam bakar madu dengan pelengkap seperti daun selada, timun, leunca, dan sambal terasi tomat. Hidangan ini bisa disantap langsung atau disajikan dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, kamu dapat membuat ayam bakar madu yang lezat dan menggugah selera. Ayam yang empuk dengan balutan bumbu madu yang manis akan menjadi favorit di meja makan. Selamat mencoba dan nikmati hidangan ayam bakar madu yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman!