Mari Kita Coba! Resep Kangkung Tumis Bawang Putih: Hidangan Sehat dan Nikmat untuk Keluarga

Oke Jambi - Kangkung tumis bawang putih adalah salah satu hidangan yang sangat populer dalam masakan Indonesia. Kangkung (Ipomoea aquatica) merupakan sejenis sayuran hijau yang banyak ditemukan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Kangkung memiliki daun yang lebar dan batang yang renyah, serta kaya akan nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi.

Dalam hidangan kangkung tumis bawang putih, kangkung diolah dengan cara ditumis bersama bawang putih dan cabe merah keriting. Bawang putih, dengan cita rasa dan aroma yang khas, memberikan rasa harum dan sedikit pedas pada hidangan ini. Cabe merah keriting, yang dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan, memberikan kelezatan dan kehangatan pada tumisan kangkung.

Selain bawang putih dan cabe merah keriting, hidangan ini juga menggunakan bumbu tambahan seperti saus tiram, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Bumbu-bumbu ini memberikan citarasa yang lebih kompleks dan menggugah selera.

Kangkung tumis bawang putih dapat disajikan sebagai lauk-pauk dalam makanan sehari-hari. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan dapat menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk menu keluarga.

Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Corn Dog Crispy ala Start Up: Camilan Gurih dan Renyah yang Wajib Anda Coba

Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Kue Dadar Gulung Ala Luvita Ho: Lembut Banget Kulitnya!

Dengan cara pembuatan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kangkung tumis bawang putih dapat menjadi salah satu menu yang praktis dan bergizi untuk menambah variasi dalam hidangan sehari-hari.

Berikut tim Oke Jambi akan berbagi resep Kangkung tumis bawang putih yang diunggah Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya:

 

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
• 4 buah bawang putih, cincang kasar
• 4 buah cabe merah keriting
• 1 sdm saus tiram
• Secukupnya garam dan penyedap rasa
• Sedikit minyak untuk menumis

 

Langkah-langkah:

1. Siangi kangkung dan cuci bersih. Siapkan bawang putih dan cabe merah keriting yang telah dipotong.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan.

3. Tumis bawang putih dan cabe merah keriting hingga harum dan bawang putih berubah kecokelatan. Pastikan tidak sampai terlalu kering atau terbakar.

4. Masukkan kangkung ke dalam wajan dan tambahkan sedikit air. Aduk rata agar kangkung tercampur dengan bawang putih dan cabe merah keriting.

5. Tambahkan saus tiram, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan pastikan bumbu merata di seluruh kangkung.

6. Tumis kangkung hingga layu dan matang, tetapi tetap mempertahankan kekenyalannya. Koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam atau penyedap rasa jika diperlukan.

7. Angkat kangkung tumis bawang putih dari wajan dan sajikan hangat sebagai lauk-pauk. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat.

Kangkung tumis bawang putih siap dinikmati sebagai hidangan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!