Network
Oke Jambi - Bawang goreng kriuk merupakan makanan yang populer dan sering ditemui di berbagai negara, terutama di Asia Tenggara. Bawang goreng kriuk memiliki rasa gurih, renyah, dan sedikit manis yang membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Bawang merah, bahan utama dalam bawang goreng kriuk, memiliki sejarah panjang dalam dunia kuliner. Bawang merah telah digunakan dalam berbagai masakan dan camilan sejak zaman kuno. Bawang merah kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk sifat antibakteri dan antioksidan.
Proses pembuatan bawang goreng kriuk melalui perendaman dan penggorengan memberikan hasil akhir yang renyah dan mengembangkan rasa bawang yang khas. Makanan ini dapat digunakan sebagai topping dalam hidangan seperti mie goreng, nasi goreng, atau bubur, sehingga memberikan tambahan tekstur dan rasa yang lezat. Selain itu, bawang goreng kriuk juga bisa dinikmati sebagai camilan yang enak dan praktis.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Bubur Ketan Hitam: Rasa Manis yang Khas dan Tekstur yang Lembut
Bawang goreng kriuk sering ditemui di restoran, warung makan, atau bahkan dapat dibeli dalam kemasan di toko makanan. Namun, dengan membuat bawang goreng kriuk sendiri di rumah, Anda dapat mengontrol kualitas bahan dan minyak yang digunakan serta menyesuaikan rasa sesuai preferensi pribadi.
Berikut tim Oke Jambi akan berbagi resep Bawang goreng kriuk yang diunggah Ati Agus Sapto (Mom's Firza) di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram bawang merah
- 3 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Berikut adalah cara membuat bawang goreng kriuk:
-
Iris tipis memanjang bawang merah yang telah dikupas. Pastikan irisan bawang merah memiliki ketebalan yang seragam agar hasilnya merata saat digoreng.
-
Rendam irisan bawang dalam baskom dengan air secukupnya dan tambahkan garam. Pastikan bawang terendam dengan baik. Rendam bawang selama 20-30 menit. Proses perendaman ini akan membantu bawang menjadi lebih renyah saat digoreng.
-
Setelah direndam, cuci bersih irisan bawang dan tiriskan. Biarkan sebentar hingga airnya turun dan bawang sedikit mengering.
-
Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan jumlah yang cukup untuk menggoreng bawang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bawang.
-
Goreng bawang dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Aduk-aduk bawang secara terus-menerus agar matang merata dan tidak gosong. Proses penggorengan ini membutuhkan perhatian karena bawang dapat dengan cepat berubah warna menjadi terlalu gelap jika tidak diawasi.
-
Angkat bawang goreng dari minyak menggunakan saringan atau sendok berlubang untuk mengeluarkan minyak berlebih. Tiriskan bawang pada wadah yang telah dialasi dengan kertas minyak agar minyak yang tersisa dapat terserap.
-
Biarkan bawang goreng kriuk dingin sepenuhnya sebelum menyimpannya. Setelah dingin, masukkan bawang dalam wadah yang tertutup untuk menjaga kelezatan dan kekriukan bawang.
Bawang goreng kriuk siap disajikan sebagai pelengkap hidangan atau camilan. Anda dapat menambahkannya pada nasi goreng, mie goreng, sup, atau hidangan lainnya untuk memberikan rasa dan tekstur yang khas. Pastikan untuk menyimpan bawang goreng kriuk dalam wadah yang kedap udara agar tetap renyah dalam jangka waktu yang lebih lama.
