Mari Kita Coba! Resep Udang Goreng Mentega Asam Manis: Manis, Gurih, dan Asam dalam Setiap Gigitan

Bahan-bahan:

- 300 gram udang, kupas
- 3 sendok makan margarin
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah wortel, iris korek api
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Sejumput gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 100 ml air
- 1 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang bombai hingga layu, kemudian tambahkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.

2. Masukkan irisan wortel ke dalam wajan dan tumis hingga wortel layu.

3. Setelah itu, tambahkan udang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda.

4. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan udang matang dalam air sejenak.

5. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada bubuk, kaldu bubuk, dan sejumput gula pasir. Aduk rata dan tes rasa. Sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda.

6. Masukkan irisan daun bawang ke dalam wajan dan aduk rata.