Network
Topping:
- Cakue
- Kacang Tanah
- Bawang Goreng
Langkah-langkah:
- Langkah pertama dalam membuat bubur ayam Abang-Abang adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih dada ayam dan potong menjadi irisan tipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan jahe.
- Setelah itu, panaskan sedikit minyak dalam panci dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Kemudian tambahkan irisan dada ayam ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga dada ayam berubah warna menjadi putih. Setelah itu tuangkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam matang sempurna.
