Network
Oke Jambi - Bubur ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat bubur ayam menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan malam.
Salah satu versi yang terkenal adalah bubur ayam Abang-Abang, yang memiliki cita rasa yang khas dan topping yang spesial.
Dalam artikel ini kami akan berbagi resep bubur ayam Abang-Abang yang mudah dan enak.
Bahan Dasar:
- 200 g nasi
- 2 liter air
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt garam
- 250 g dada ayam
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 20 g kunyit
- 20 g lengkuas
- 10 g jahe
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 10 g serai
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt kaldu jamur
Topping:
- Cakue
- Kacang Tanah
- Bawang Goreng
Langkah-langkah:
- Langkah pertama dalam membuat bubur ayam Abang-Abang adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih dada ayam dan potong menjadi irisan tipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan jahe.
- Setelah itu, panaskan sedikit minyak dalam panci dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Kemudian tambahkan irisan dada ayam ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga dada ayam berubah warna menjadi putih. Setelah itu tuangkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam matang sempurna.
Angkat ayam dari panci dan suwir-suwir menggunakan dua garpu. - Selanjutnya masukkan nasi ke dalam panci yang berisi kaldu ayam. Aduk rata dan biarkan bubur ayam mendidih dengan api kecil. Masak hingga bubur ayam menjadi lembut dan kental. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa yang pas.
- Saat bubur ayam sudah matang, Anda dapat menyajikannya dengan topping spesial. Beberapa topping yang bisa Anda tambahkan adalah kuee yang dipotong-potong, kacang tanah yang sudah digoreng, dan bawang goreng yang renyah. Tambahkan secukupnya sesuai selera Anda.
Dengan resep bubur ayam Abang-Abang ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan.
Bubur ayam yang lembut dan gurih dipadukan dengan topping spesial akan memberikan pengalaman makan yang memuaskan.
Selain itu, bahan-bahan alami yang digunakan juga memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh Anda.
Bagi Anda yang ingin mencoba hidangan khas Indonesia yang lezat ini, resep bubur ayam Abang-Abang ini layak untuk dicoba.
Nikmati kelezatan bubur ayam ini kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
