Network
Oke Jambi - Brokoli Cah Jamur Kancing adalah hidangan sayur yang populer dan sehat.
Kombinasi antara brokoli yang kaya akan serat dan nutrisi, serta jamur kancing yang memiliki tekstur yang lezat, menjadikan hidangan ini cocok untuk menyempurnakan menu makan malam Anda.
Berikut adalah resep Brokoli Cah Jamur Kancing yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 1 bonggol brokoli ukuran sedang
- 5 pcs jamur kancing
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 3 buah cabe rawit
- 2 sdm maizena yang dilarutkan sedikit air
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Secukupnya air
- Garam, merica, dan penyedap secukupnya sesuai selera
Cara Membuat:
Langkah 1
- Cuci bersih, lalu potong-potong dan iris-iris jamur kancing. Didihkan air, beri sedikit garam, lalu masukkan brokoli ke dalamnya. Diamkan selama 2-3 menit. Matikan api.
- Diamkan brokoli terendam selama 2 menit lagi. Lalu angkat dan tiriskan supaya tidak terlalu lembek.
Langkah 2
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum (api kecil supaya tidak gosong).
- Setelah itu masukkan jamur, tambahkan saus tiram, tumis sebentar hingga layu.
Langkah 3
- Tambahkan air secukupnya, cabe rawit, garam, merica, penyedap, aduk rata. Tes rasa.
- Setelah rasanya pas, tunggu sampai mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental.
Langkah 4
- Terakhir, masukkan brokoli, aduk rata sebentar. Matikan api.
- Brokoli Cah Jamur Kancing siap dinikmati.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan Brokoli Cah Jamur Kancing yang lezat dan bergizi. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan sayur yang lezat. Selamat mencoba!
