Network
OKEJAMBI.COM - Pisang merah semakin populer belakangan ini karena nilai gizinya yang tinggi dibandingkan dengan pisang kuning dan hijau.
Studi menyebutkan bahwa pisang merah lebih unggul dari jenis pisang sebelumnya karena mengandung beta-karoten dan vitamin C yang lebih tinggi daripada pisang biasa.
Pisang merah juga merupakan sumber antioksidan alami lainnya seperti gallocatechin gallate, dopamine, L-dopa dan catecholamines. Variasi pisang yang luar biasa ini kaya akan serat makanan dan menyediakan sekitar 16% dari jumlah serat yang direkomendasikan setiap hari.
Baca juga: 10 Tips Tidur Saat Anda Mengalami Insomnia
Berikut beberapa beberapa manfaat kesehatan luar biasa dari pisang merah:
1. Meningkatkan kesehatan otak
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi dopamin pada pisang merah adalah 54 mcg / g, dibandingkan dengan pisang kuning (42 mcg / g) dan pisang raja (5,5 mcg / g). Dopamin adalah neurotransmitter penting yang membantu meningkatkan suasana hati dan stabilitas emosional. Ini juga dapat membantu mencegah risiko penyakit neurodegeneratif seperti Parkinson dalam jangka panjang.
2. Mengurangi kadar kolesterol
Fitosterol dalam pisang merah banyak ditemukan. Mereka adalah sterol tumbuhan alami dengan struktur yang mirip dengan kolesterol. Mereka membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh dengan cara diserap di usus menggantikan sebelumnya. Daging dan kulit pisang merah kaya akan fitosterol.
