Oke Jambi - Apakah kalian pernah mendengar tentang nugget ayam viral yang rasanya sangat enak? Nugget ini sempat menjadi tren dan banyak mendapatkan perhatian karena kelezatannya yang luar biasa.
Nugget ini terbuat dari setengah kilogram daging ayam dan hasilnya cukup banyak. Rasanya enak, gurih, dan yang terbaik, proses pembuatannya juga tanpa dikukus sehingga bisa kalian jadikan stok Frozen.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Beef Hamburg Teriyaki: PRAKTIS GURIH ENAK
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep AYAM GORENG Favorit Keluarga: 5 Bahan Saja, Rasa Bintang 5!
Nah, pada kesempatan ini, tim Oke Jambi akan membagikan resep lengkapnya. Yuk, simak selengkapnya:
Resep Nugget Ayam Viral:
Bahan-bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 500 gram daging ayam (campuran dada dan paha)
- 3 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Setengah sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 50 ml susu cair
- Minyak goreng secukupnya
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- 100 gram tepung terigu
- Merica secukupnya
- Bubble Crunch secukupnya
Langkah-langkah:
1. Haluskan roti tawar tanpa tepung terigu atau tepung tapioka hingga menjadi serbuk halus. Sisihkan.
2. Haluskan daging ayam (campuran dada dan paha) menggunakan Chopper hingga setengah halus.
3. Tambahkan bawang putih bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, gula pasir, roti tawar yang sudah dihaluskan, dan susu cair ke dalam Chopper bersama dengan daging ayam. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
4. Pindahkan adonan ke wadah lain. Siapkan alas yang sudah dilapisi plastik sebagai wadah pembentukan nugget.
5. Olesi tangan dengan minyak tipis-tipis agar adonan tidak lengket. Bentuk adonan menjadi nugget dengan ukuran sekitar 15 gram setiap nugget.
6. Tutup adonan dengan plastik dan simpan di dalam freezer selama sekitar 1 jam atau hingga nugget mengeras.
7. Kocok 2 butir telur dan tambahkan sedikit garam. Saring telur yang sudah dikocok agar benar-benar halus. Sisihkan.
8. Siapkan tepung terigu dalam sebuah wadah dan tambahkan sedikit garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
9. Siapkan Bubble Crunch sesuai selera.
10. Keluarkan nugget dari freezer dan gulingkan dalam tepung terigu hingga semua permukaan nugget terbalut tepung.
11. Celupkan nugget ke dalam kocokan telur yang sudah disaring, lalu lapisi lagi dengan Bubble Crunch. Tekan-tekan sedikit agar Bubble Crunch melekat dengan baik. Ulangi proses ini untuk semua nugget yang telah dibentuk.
12. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
13. Goreng nugget dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan nugget matang merata.
14. Angkat nugget dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
15. Nugget ayam viral siap disajikan! Nikmati nugget ini saat masih hangat.
Catatan: Jika ingin menggunakan nugget sebagai stok Frozen, pastikan untuk menunggu hingga nugget tidak beku lagi sebelum digoreng.
Selamat mencoba resep nugget ayam ini!