Network
Oke Jambi - Kangkung adalah salah satu jenis sayuran yang populer di Indonesia. Sayuran ini memiliki daun yang hijau gelap dan batang yang lunak. Kangkung sering digunakan dalam berbagai masakan Indonesia, terutama dalam hidangan tumis dan sup.
Kangkung memiliki tekstur yang renyah saat digoreng dan lembut saat dimasak dalam hidangan berkuah. Rasanya yang segar dan sedikit pahit membuatnya menjadi bahan favorit dalam hidangan tradisional seperti plecing kangkung dan sayur asem.
Selain rasanya yang lezat, kangkung juga mengandung berbagai nutrisi penting. Sayuran ini kaya akan serat, vitamin C, vitamin A, dan zat besi. Selain itu, kangkung juga rendah kalori, sehingga cocok menjadi pilihan untuk menjaga pola makan sehat.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Opor Ayam, Sambal terong, dan Kering Tempe Ala Chef Devina Hermawan
Dalam memasak kangkung, biasanya daun dan batangnya dipisahkan terlebih dahulu. Daunnya dapat diiris-iris atau dipotong-potong sesuai selera, sedangkan batangnya sering direbus terlebih dahulu sebelum dimasak. Ada banyak variasi hidangan kangkung yang bisa Anda coba, mulai dari tumis kangkung dengan bumbu sederhana hingga kreasi lebih modern dengan tambahan saus atau bumbu lainnya.
Kangkung adalah salah satu sayuran yang mudah ditemui dan terjangkau di pasar atau supermarket. Jadi, jangan ragu untuk mencoba masak dan menikmati hidangan yang mengandung kangkung untuk variasi makanan sehari-hari Anda. Selamat mencoba!
Resep Kangkung 2 Rasa Bahan:
