Mari Kita Coba! Resep Ayam Kuluyuk Krispi dengan Saus Asam Manis

Oke Jambi - Hidangan Ayam Kuluyuk Krispi dengan Saus Asam Manis adalah salah satu makanan yang populer dan disukai oleh banyak orang. Dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar, hidangan ini menghadirkan kenikmatan yang tiada tara. Ayam kuluyuk yang digoreng hingga garing dengan tepung tapioka memberikan tekstur yang renyah di luar, sementara daging ayam yang lembut di dalamnya membuatnya sempurna untuk dinikmati.

Saus asam manis yang menyertai hidangan ini memberikan sentuhan manis, asam, dan sedikit pedas yang menggugah selera. Gabungan nanas yang segar, cabai merah yang memberikan sensasi pedas, serta bawang bombai yang memberikan aroma harum, semuanya bersatu dalam saus yang kental dan lezat.

Dalam resep ini, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan dan langkah-langkahnya relatif sederhana. Anda dapat menghidangkan Ayam Kuluyuk Krispi dengan Saus Asam Manis sebagai hidangan utama di meja makan, ataupun sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera di acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman.

Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Orek Tahu Buncis Pedas

Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Ikan Tongkol Suwir Pedas dengan Kecombrang

Jadi, mari kita mulai memasak Ayam Kuluyuk Krispi dengan Saus Asam Manis yang lezat ini dan ciptakan kenikmatan kuliner di meja makan Anda!

Berikut tim Oke Jambi bagikan resep Ayam Kuluyuk Krispi dengan Saus Asam Manis yang diunggah Devina Hermawan di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya:

Bahan-bahan:

• 2 sdm saus sambal
• 1 1/2 sdm maizena
• 400 gr dada ayam fillet
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm kecap asin
• Tepung tapioka untuk pelapis

Bahan Saus Asam Manis:

• 1/2 buah bawang bombai
• 2 buah cabai merah
• 150 gr nanas
• 1 sdm margarin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka
• 3 sdm saus tomat
• 275 ml air

Langkah-langkah:

1. Iris dada ayam menjadi potongan tipis dengan ketebalan sekitar 3 mm. Kemudian, marinasi dengan kaldu ayam bubuk, baking powder, dan kecap asin. Aduk rata agar bumbu merata.

2. Tambahkan telur ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk hingga rata, pastikan seluruh potongan ayam terlapisi oleh telur.

3. Lalu, lapisi potongan ayam dengan tepung tapioka secara merata. Diamkan selama 2-3 menit agar tepung menempel dengan baik pada ayam.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Goreng ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, tiriskan ayam pada selembar kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

5. Panaskan wajan lain dengan margarin. Tumis bawang bombai hingga wangi dan agak layu.

6. Masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan cuka ke dalam wajan yang berisi bawang bombai. Aduk rata dan masak selama beberapa saat.

7. Larutkan maizena dalam air dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk rata agar saus mengental.

8. Masukkan potongan nanas dan cabai merah ke dalam wajan. Masak hingga saus asam manis mengental dan semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan nanas dan cabai merah cukup matang.

9. Susun potongan ayam kuluyuk krispi di atas piring saji.

10. Siram ayam dengan saus asam manis yang telah mengental.

11. Ayam Kuluyuk Krispi dengan Saus Asam Manis siap disajikan! Hidangkan selagi hangat dan nikmati dengan nasi putih atau sebagai hidangan pendamping lainnya.

Dengan kombinasi ayam yang garing dan saus asam manis yang lezat, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan menikmati sajian yang istimewa. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda!