Oke Jambi - Martabak telur ekonomis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Martabak ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan sarapan yang mengenyangkan dan lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan harga yang terjangkau, resep martabak telur ekonomis ini menjadi pilihan yang praktis untuk dinikmati di rumah.
Dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, seperti telur, kulit lumpia, kol, daun bawang, bumbu kambing, dan kaldu bubuk. Martabak telur ekonomis memiliki rasa yang gurih dan kaya akan aroma karena menggunakan bumbu kambing dan kaldu bubuk. Dengan tambahan kol dan daun bawang, martabak ini juga menjadi lebih segar dan bergizi.
Proses pembuatan martabak telur ekonomis ini sangat sederhana dan cepat. Anda hanya perlu mengiris kol dan daun bawang, kemudian mencampurkan telur dengan bumbu kambing dan kaldu bubuk. Setelah itu, adonan telur dan sayuran ini akan dimasukkan ke dalam kulit lumpia dan digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Semur Jengkol Khas Betawi: Nikmati Rasa Autentik yang Menggoda
Martabak telur ekonomis ini cocok disajikan untuk camilan di tengah hari atau sebagai hidangan sarapan yang mengenyangkan. Anda dapat menikmatinya dengan dicocol saus sambal untuk memberikan rasa pedas yang pas.
Berikut tim Oke Jambi akan berbagi resep Martabak telur ekonomis yang diunggah Nia Wilantara di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya:
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 2 lembar kulit lumpia
- 1 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 1/4 sdt bumbu kambing
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
Langkah 1:
- Iris kol dan daun bawang menjadi potongan halus.
Langkah 2:
- Dalam sebuah wadah, kocok lepas telur. Tambahkan bumbu kambing dan kaldu bubuk ke dalam telur, lalu aduk rata.
- Masukkan kol iris dan daun bawang ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur merata.
Langkah 3:
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng menggunakan api kecil.
Langkah 4:
- Ambil dua lembar kulit lumpia dan simpan sisanya.
- Tuang adonan telur dan sayuran ke atas kulit lumpia yang sudah disiapkan.
Langkah 5:
- Lipat kulit lumpia menjadi segitiga atau persegi panjang, sesuai preferensi Anda.
Langkah 6:
- Goreng martabak telur dalam wajan dengan api kecil. Bolak-balikkan martabak hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi.
- Setelah matang, tiriskan martabak telur agar minyak berlebihan terserap.
Langkah 7:
- Martabak telur ekonomis siap disajikan. Sajikan dengan saus sambal atau saus favorit Anda.
Nikmati kelezatan martabak telur ekonomis yang renyah di luar dan lezat di dalamnya. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan atau hidangan sarapan yang mengenyangkan. Selamat mencoba!