Network
Oke Jambi - Sambal Bawang adalah salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, serta aroma bawang yang menggugah selera.
Bahan utama dalam Sambal Bawang adalah bawang merah dan cabai, yang diolah bersama dengan bumbu dan rempah lainnya.
Sambal Bawang dapat disajikan sebagai pelengkap untuk berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, atau ayam goreng.
Rasanya yang pedas dan gurih dapat menambah cita rasa pada makanan tersebut. Selain itu, Sambal Bawang juga bisa digunakan sebagai bumbu dalam masakan, seperti tumis sayuran atau dendeng sapi.
Proses pembuatan Sambal Bawang cukup sederhana. Pertama, bawang merah dan cabai diolah bersama dengan bumbu seperti terasi, garam, dan MSG (jika diinginkan). Bumbu-bumbu ini dapat dihaluskan atau dicincang kasar sesuai selera.
Kemudian, bawang putih ditumis dalam minyak panas hingga harum, sebelum ditambahkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Air juga bisa ditambahkan untuk menghindari sambal agar tidak terlalu gosong saat dimasak.
Sambal Bawang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tahan lebih lama. Sebelum digunakan, sebaiknya sambal ini dihangatkan atau dihidangkan dalam suhu ruangan agar rasa dan aromanya tetap terjaga.
