Network
Langkah-langkah:
1. Haluskan roti tawar tanpa tepung terigu atau tepung tapioka hingga menjadi serbuk halus. Sisihkan.
2. Haluskan daging ayam (campuran dada dan paha) menggunakan Chopper hingga setengah halus.
3. Tambahkan bawang putih bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, gula pasir, roti tawar yang sudah dihaluskan, dan susu cair ke dalam Chopper bersama dengan daging ayam. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
4. Pindahkan adonan ke wadah lain. Siapkan alas yang sudah dilapisi plastik sebagai wadah pembentukan nugget.
5. Olesi tangan dengan minyak tipis-tipis agar adonan tidak lengket. Bentuk adonan menjadi nugget dengan ukuran sekitar 15 gram setiap nugget.
6. Tutup adonan dengan plastik dan simpan di dalam freezer selama sekitar 1 jam atau hingga nugget mengeras.
7. Kocok 2 butir telur dan tambahkan sedikit garam. Saring telur yang sudah dikocok agar benar-benar halus. Sisihkan.
8. Siapkan tepung terigu dalam sebuah wadah dan tambahkan sedikit garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
