Mari Kita Coba! Resep Bakwan Sayur yang Renyah dan Lezat

Oke Jambi - Masakan Indonesia kaya akan variasi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu hidangan yang menjadi favorit di kalangan masyarakat adalah bakwan sayur. Bakwan sayur adalah hidangan yang terbuat dari campuran sayuran segar yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah yang khas.

Bakwan sayur memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya. Sayuran seperti kol, wortel, toge, daun bawang, dan sledri menjadi bahan utama yang diolah menjadi adonan bersama dengan tepung terigu, telur, dan rempah-rempah. Proses penggorengan kemudian memberikan tekstur renyah pada bakwan sayur yang menambah kenikmatannya.

Dalam resep ini, kami akan membagikan langkah-langkah dalam menciptakan bakwan sayur yang lezat dan sehat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana dan menggunakan bahan-bahan yang segar, Anda dapat menghadirkan hidangan yang memanjakan lidah dan menyehatkan tubuh di meja makan Anda.

Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Kangkung Dua Rasa: Krispi & Garlic Ala Resto Chinese

Jadi, mari kita mulai petualangan memasak yang penuh dengan cita rasa dan kelezatan. Dengan bahan-bahan yang telah siap dan semangat yang tinggi, Anda akan dapat menciptakan bakwan sayur yang nikmat dan memuaskan. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di rumah Anda!

Berikut tim Oke Jambi akan berbagi resep bakwan sayur yang diunggah oleh Mala Rifath di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya:

Bahan-bahan:

• 1 buah kol kecil
• 3 buah wortel besar
• 2 genggam toge
• 4 batang daun bawang, sehelai sledri
• 5 siung bawang putih
• 1 siung bang merah
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 10 buah merica biji
• 1 butir telur
• 1/4 tepung terigu (kalau ada campur 3 sendok tepung beras,sy tdk krna habis)
• garam,penyedap rasa
• sdkit air
• 2 sdt kunyit bubuk

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih toge, kol, wortel, daun bawang, dan sledri. Potong kecil memanjang kol, iris wortel, dan iris daun bawang serta sledri. Tiriskan toge dan sisihkan.

2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan merica biji menggunakan blender atau ulekan hingga membentuk pasta halus.

3. Dalam wadah yang cukup besar, campurkan sayuran yang telah dicuci bersih dengan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan telur ke dalam adonan kering. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan adonan dalam keadaan kering terlebih dahulu, jangan tambahkan air.

4. Tambahkan sedikit air ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu encer. Aduk hingga adonan menjadi kental namun masih bisa dicetak.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng.

6. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok makan atau tangan, kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil atau sesuai dengan preferensi Anda. Letakkan bola-bola adonan secara perlahan ke dalam minyak panas. Lakukan proses ini secara bertahap hingga semua adonan habis atau sesuai kebutuhan.

7. Goreng bakwan sayur dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Pastikan kedua sisi bakwan matang dengan merata. Angkat dan tiriskan bakwan pada selembar tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

8. Bakwan sayur siap disajikan.Sajikan bakwan sayur hangat sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Anda juga dapat menambahkan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap. Selamat menikmati!

Demikianlah resep bakwan sayur yang segar dan menggugah selera. Bakwan sayur merupakan pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan yang sehat dan bergizi kepada keluarga dan teman-teman terdekat. Dengan kombinasi sayuran yang segar dan bumbu rempah yang khas, bakwan sayur ini akan menjadi hidangan favorit di meja makan Anda.

Jangan ragu untuk mengkreasikan resep ini dengan variasi sayuran lain sesuai dengan selera Anda. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan rasa garam sesuai dengan preferensi pribadi. Selamat menikmati bakwan sayur yang renyah dan lezat, dan semoga hidangan ini menambah keceriaan di meja makan Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!