Mari Kita Coba! Resep Semur Jengkol Khas Betawi: Nikmati Rasa Autentik yang Menggoda

• 1 kg Jengkol
• 6 batang Sereh
• 10 lembar Daun Jeruk
• 5 lembar Daun Salam
• 1.500 ml Air

• 9 buah Cabai Merah Keriting
• 6 buah Cabai Rawit Merah
• 13 siung Bawang Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 7 buah Kemiri
• 1 ruah Kunyit
• 1 sdt Ketumbar
• 1/2 ruas Jahe
• 1/2 sdt Jinten
• 1/4 sdt klabet
• 1 sdt Garam

• 4 lembar Daun Jeruk
• 3 lembar Daun Salam
• 3 buah Cengkeh
• 2 batang sereh, dimemarkan
• 1 ruas Lengkuas
• 1 buah Bunga Lawang
• 1/2 ruas Kayu Manis

• 1 sdt Garam
• 1 sdt Masako
• 1 sdt Kaldu Jamur
• 1/2 sdt Lada Putih Bubuk
• 1 sdt Gula
• Secukupnya Kecap
• Secukupnya Air Matang

Cara Membuat: