Network
Oke Jambi - Donat Kampung adalah sejenis donat yang memiliki cita rasa tradisional dan khas Indonesia. Resep Donat Kampung yang disebutkan di atas adalah salah satu resep dasar untuk membuat donat tersebut. Donat Kampung biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta diberi topping sesuai selera seperti gula halus, keju parut, cokelat, atau selai.
Donat Kampung seringkali menjadi pilihan camilan yang populer di Indonesia, baik untuk dinikmati sendiri maupun sebagai hidangan untuk acara-acara khusus, seperti arisan atau pesta ulang tahun. Selain itu, Donat Kampung juga sering dijual di toko roti, kafe, atau kedai kopi sebagai salah satu menu penutup yang menggugah selera.
Proses pembuatan Donat Kampung melibatkan pencampuran bahan-bahan seperti tepung terigu protein tinggi, ragi instan, gula pasir, kuning telur, air es, garam, dan margarin. Selanjutnya, adonan tersebut diuleni hingga elastis dan mengembang. Setelah itu, adonan dibagi menjadi bagian-bagian kecil seberat 30 gram, dibentuk bulat, dan didiamkan selama beberapa saat untuk mengembang lebih lanjut sebelum digoreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Kue Fudgy Chocolate Brownies: Sensasi Lumer di Mulut dalam Setiap Gigitan
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Keripik Pare: Camilan Sehat dan Lezat yang Patut Dicoba di Rumah
Setelah donat matang, mereka dapat diberi topping sesuai dengan selera pribadi. Beberapa pilihan topping yang umum digunakan adalah gula halus yang diserpihkan di atas donat, keju parut, cokelat leleh, selai, atau bahkan kombinasi dari berbagai topping tersebut. Donat Kampung siap dinikmati sebagai camilan lezat dan mengenyangkan, terutama pada sore hari yang menyenangkan.
Dengan resep Donat Kampung ini, Anda dapat mencoba untuk membuat donat sendiri di rumah dan menikmati cita rasa tradisional yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat Donat Kampung berdasarkan unggahan Ummu Hamzah di Cookpad:
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 3 gr ragi instan
- 30 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 125 gr air es
- 3 gr garam
- 30 gr margarin
Cara membuat:
Langkah 1:
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata sampai setengah kalis.
Langkah 2:
Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan secara terus-menerus sampai adonan benar-benar kalis elastis. Proses pengulenannya dapat memakan waktu sekitar 20 menit.
Langkah 3:
Setelah adonan kalis elastis, bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil seberat 30 gram masing-masing. Bulatkan adonan dengan tangan dan letakkan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Tutup donat-donat dengan plastik atau serbet, dan biarkan istirahat selama 15 menit.
Setelah itu, lubangi tengah donat menggunakan jari atau ujung sendok, dan rapikan bentuknya. Kemudian, biarkan donat istirahat kembali selama 30-45 menit, tergantung pada suhu ruangan. Jika cuaca panas, istirahatkan selama 30 menit saja hingga donat mengembang.
Langkah 4:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisi donat berwarna kecoklatan. Cukup balik donat satu kali saja. Pastikan donat matang merata dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat donat dan tiriskan minyaknya. Biarkan donat mendingin.
Langkah 5:
Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Anda bisa menggunakan gula halus, keju parut, cokelat leleh, selai, atau campuran topping sesuai dengan preferensi Anda. Taburkan topping di atas donat dengan merata.
Donat Kampung siap disajikan sebagai camilan mengenyangkan di sore hari atau kapan pun Anda menginginkannya. Selamat menikmati donat yang Anda buat sendiri!
Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan seksama dan menggunakan takaran yang tepat untuk mendapatkan hasil donat yang sempurna. Selamat mencoba!
