Network
Oke Jambi - Sayur Bening Bayam adalah salah satu jenis sayur yang populer dan sering dihidangkan dalam masakan Indonesia. Dalam sayur bening bayam, bayam segar menjadi bahan utamanya yang dikombinasikan dengan jagung manis, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, tomat, daun salam, temukunci, garam, dan air sebagai kuahnya.
Sayur bening bayam memiliki cita rasa segar dan gurih, dengan kombinasi bayam yang lembut dan jagung manis yang memberikan rasa manis alami. Bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting memberikan aroma dan sedikit kepedasan yang menyegarkan. Tomat memberikan sentuhan asam dan warna cerah pada kuah sayur bening ini. Daun salam dan temukunci memberikan aroma khas dan memperkaya rasa.
Sayur bening bayam sangat mudah dan cepat untuk disiapkan. Air direbus hingga mendidih, lalu ditambahkan daun salam, temukunci, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting. Kemudian, jagung manis ditambahkan untuk memberikan kelezatan dan rasa manis pada kuah. Tambahkan pula irisan tomat dan garam untuk mengatur rasa. Terakhir, bayam dimasukkan dan dimasak hingga bayam agak lunak.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Kangkung Tumis Bawang Putih: Hidangan Sehat dan Nikmat untuk Keluarga
Sayur bening bayam dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih, atau bisa juga dijadikan menu sayuran dalam hidangan sehari-hari. Kelezatan dan kesehatan dari sayur bening bayam menjadikannya pilihan yang populer bagi banyak orang. Dengan nilai gizi tinggi dan rasa yang lezat, sayur bening bayam merupakan hidangan yang cocok untuk semua kalangan dan dapat dinikmati kapan saja.
Berikut tim Oke Jambi akan berbagi resep Sayur bening bayam yang diunggah Ferasty di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya:
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- 1/2 jagung manis, pipil
- 1 buah cabe merah keriting, iris
- 2 buah bawang merah, iris
- 1 buah bawang putih, iris
- 1 buah tomat, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 buah temukunci
- Secukupnya garam
- 1 liter air
Langkah-langkah:
-
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan daun salam, temukunci, bawang putih, bawang merah, dan cabe merah keriting. Tambahkan juga jagung manis yang telah dipipil.
-
Selanjutnya, tambahkan irisan tomat dan garam ke dalam panci. Koreksi rasa sesuai selera Anda.
-
Biarkan kuah mendidih dan bumbu-bumbu tercampur dengan baik. Biarkan mendidih selama beberapa menit agar rasa bumbu meresap ke dalam kuah.
-
Terakhir, masukkan daun bayam ke dalam panci. Masak hingga bayam agak lunak, namun tetap mempertahankan warna hijau segarnya. Hal ini tidak memerlukan waktu lama, hanya sekitar 2-3 menit.
-
Setelah bayam matang, matikan api dan sayur bening bayam siap disajikan.
Sayur bening bayam dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau bisa juga menjadi hidangan sayuran yang lezat. Rasanya yang segar dan gurih membuatnya cocok untuk disantap dalam keadaan hangat. Nikmati sayur bening bayam ini sebagai hidangan yang sehat dan bergizi untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
