Network
Oke Jambi - Sate Madura adalah salah satu hidangan khas yang berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur.
Dikenal dengan cita rasa yang gurih dan bumbu khasnya, sate ini telah menjadi favorit banyak orang.
Jika Anda ingin mencoba membuat sate Madura di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate Madura antara lain:
Bahan-bahan:
1. Daging ayam atau daging sapi, potong dadu kecil
2. Bawang putih, haluskan
3. Kecap manis
4. Air asam jawa
5. Gula merah, serut halus
6. Garam secukupnya
7. Tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
8. Minyak goreng
Langkah-langkah dalam membuat sate Madura:
1. Pertama, siapkan bumbu marinasi dengan mencampurkan bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, air asam jawa, gula merah serut, dan garam secukupnya. Aduk rata.
2. Selanjutnya, masukkan potongan daging ayam atau sapi ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga semua potongan daging terendam bumbu. Biarkan daging meresap dalam bumbu selama minimal 1 jam atau lebih baik semalaman di dalam lemari es.
3. Setelah daging telah terendam bumbu dengan baik, tusuklah potongan daging satu per satu ke tusuk sate yang telah direndam dalam air. Pastikan potongan daging tidak terlalu rapat agar bisa matang merata saat dipanggang.
4. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng pada panggangan agar sate tidak lengket saat dipanggang.
5. Panggang sate Madura di atas panggangan dengan posisi terbalik hingga daging matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik sate secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
6. Selama proses pemanggangan, olesi sate dengan sisa bumbu marinasi untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.
7. Setelah matang, angkat sate Madura dari panggangan dan sajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap khas sate Madura.
Itulah resep sederhana untuk membuat sate Madura yang lezat di rumah. Sate ini dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sate Madura yang gurih dan menggugah selera!
