Network
Oke Jambi - Resep ceker mercon adalah salah satu hidangan ayam yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang pedas dan gurih.
Jika Anda menyukai makanan pedas, berikut adalah resep lengkap untuk membuat ceker mercon yang lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ceker mercon ini antara lain:
- 1/2kg ceker ayam
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas kencur
- 2 cm jahe
- 1 buah serai
- 5 lembar daun jeruk
- 2 butir kemiri
- 4 sendok makan kecap manis
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 300 ml udara
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat ceker mercon:
Langkah 1: Pertama, rebus ceker ayam hingga empuk. Anda dapat menggunakan panci biasa atau presto untuk mempercepat proses perebusan. Setelah empuk, tiriskan ceker dan sisihkan.
Langkah 2: Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, kencur, jahe, dan kemiri menggunakan blender atau ulekan.
