Es Kacang Merah Santan: Minuman Segar dengan Sentuhan Manis dan Gurih

 
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Secukupnya Kental manis coklat
- Secukupnya Es batu

Cara membuat:

Langkah 1: Merebus Kacang Merah
- Didihkan air dalam panci dan masukkan kacang merah segar. Masak hingga kacang merah empuk.

Langkah 2: Menambahkan Gula dan Coklat Bubuk
- Setelah kacang merah empuk, tambahkan gula pasir dan coklat bubuk ke dalam panci. Aduk rata dan rebus hingga mendidih.

Langkah 3: Membuat Santan
- Dalam panci terpisah, rebus santan dengan sedikit garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah itu, angkat dan dinginkan suhu ruang.

Langkah 4: Menyajikan Es Kacang Merah Santan
- Siapkan gelas atau mangkuk, lalu tata es batu di dalamnya. Kemudian, masukkan kacang merah yang telah direbus ke dalam gelas.
- Tuangkan santan yang telah didinginkan ke atas kacang merah.
- Terakhir, beri tambahan kental manis coklat sesuai selera.
- Es Kacang Merah Santan siap disajikan!