Network
Langkah 1
- Cuci bersih, lalu potong-potong dan iris-iris jamur kancing. Didihkan air, beri sedikit garam, lalu masukkan brokoli ke dalamnya. Diamkan selama 2-3 menit. Matikan api.
- Diamkan brokoli terendam selama 2 menit lagi. Lalu angkat dan tiriskan supaya tidak terlalu lembek.
Langkah 2
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum (api kecil supaya tidak gosong).
- Setelah itu masukkan jamur, tambahkan saus tiram, tumis sebentar hingga layu.
Langkah 3
- Tambahkan air secukupnya, cabe rawit, garam, merica, penyedap, aduk rata. Tes rasa.
- Setelah rasanya pas, tunggu sampai mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental.
Langkah 4
- Terakhir, masukkan brokoli, aduk rata sebentar. Matikan api.
- Brokoli Cah Jamur Kancing siap dinikmati.
