Langkah memasak:
Langkah 1: Bersihkan ayam secara menyeluruh dan siapkan bumbu halus.
Langkah 2: Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang. Kemudian, masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata agar terbalut dengan bumbu.
Langkah 3: Tambahkan air ke dalam wajan dan didihkan. Biarkan ayam matang dan bumbu meresap.
Langkah 4: Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan bubuk kaldu ke dalam wajan. Masak hidangan ini dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.