OKEJAMBI.COM- Ketika kita mendengar kata sayuran, sepertinya salah satu jenis sayuran yang terlintas di pikiran adalah bayam.
Bayam mudah ditemukan dan harganya murah. Proses masak bayam pun tidak sulit.
Selain itu, bayam miliki banyak manfaat, di antaranya menjaga kesehatan kulit, antioksidan, menyehatkan mata, dan membantu mengatur tekanan darah.
Bayam juga membantu menjaga kesehatan dan meningkatkan kemampuan fungai otak, mencegah dan mengatasi penyakit anemia, membantu menurunkan risiko gangguan kardiovaskular.
Baca Juga: Karbohidrat Kompleks Lebih Baik, Berikut Penjelasannya
Dilansir dari nilaigizi.com, berikut kandungan nutrisi yang terdapat pada bayam per 100 g.
• Energi 16 kkal
• Lemak total 0.40 g
• Vitamin A 0 mcg
• Vitamin B1 0.04 mcg
• Vitamin B2 0.10 mcg
• Vitamin B3 1 mg
• Vitamin C 41 mg
• Karbohidrat total 2.90 g
• Protein 0.90 g
• Serat Pangan 0.70 g
• Kalsium 166 mg
• Fosfor 76 mg
• Natrium 16 mg
• Kalium 456.40 mg
• Tembaga 130 mcg
• Besi 3.50 mg
• Seng 0.40 mg
• B-Karoten 2699 mcg
• Air 94.50 g
• Abu 1.30 g
Meski bayam memiliki segudang manfaat, tidak semua orang dapat mengkonsumsi bayam.
Baca Juga: Lemak Sering Dimusuhi Padahal Lemak Itu Baik, Berikut Penjelasannya
Orang-orang yang ada gangguan pada ginjalnya tidak disarankan mengkonsumsi bayam. Selain itu, jika dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah, gangguan kelenjar tiroid, dan sebabkan kekurangan kalsium.