Karbohidrat Kompleks Lebih Baik, Berikut Penjelasannya

OKEJAMBI.COM- Agar mendapatkan tubuh yang sehat, manusia harus melengkapi tiga makro gizi, yaitu protein; karbohidrat; dan lemak.

Sebelumnya OkeJambi sudah membahas terkait protein (baca di sini), kali ini OkeJambi akan menyampaikan informasi terkait karbohidrat.

Ketika mendengar kata ‘karbohidrat’, yang terbayang oleh kita sebagai masyarakat Indonesia di antaranya adalah nasi, jagung, dan sejenisnya.

Hal tersebut tidak salah, namun ternyata karbohidrat ini ada jenisnya dan bahkan juga tersembunyi di makanan-makanan tertentu yang sebelumnya kita kira tidak ada karbohidratnya.

Menurut buku I Hate Diet yang ditulis oleh Yulia Baltschun, karbohidrat dikategorikan menjadi dua, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.

Karbohidrat sederhana merupakan karbohidrat yang terbentuk dari satu atau dua ikatan gula yang mudah diurai tubuh.

Makanan yang masuk ke dalam kategori karbohidrat sederhana ini di antaranya adalah gula, madu, tepung, dan lain-lain.

Sedangkan nasi putih sebenarnya masuk ke kategori karbohidrat kompleks. Hanya saja, ketika nasi putih dikonsumsi dan dicerna, sifatnya mirip dengan karbohidrat sederhana.

Dikarenakan mudahnya gula pada karbohidrat sederhana terurai, kita harus berhati-hati dalam mengkonsumsi makanan yang termasuk dalam kategori ini.