Oke Jambi - Sayur kelor adalah hidangan yang lezat dan sehat, terutama ketika dikombinasikan dengan wortel, jagung, dan temu kunci. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sayur kelor dengan bahan-bahan yang segar dan cara membuatnya yang mudah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- ±150 gram daun kelor, petik daunnya saja dan cuci bersih
- 500 ml air
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 genggam jagung pipil
- 1 cm temu kunci, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- Secukupnya garam, gula, kaldu penyedap
Cara Membuat:
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
Petik daun kelor, ambil daunnya saja, dan cuci bersih. Siapkan juga bahan lainnya seperti wortel yang sudah diiris tipis, jagung pipil, temu kunci yang sudah diiris, dan bawang merah yang sudah diiris tipis.
Langkah 2: Memasak Sayur
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah dan temu kunci. Tambahkan wortel dan jagung pipil.
Langkah 3: Memasukkan Daun Kelor
Jika wortel sudah empuk, masukkan daun kelor. Tambahkan garam, gula, dan kaldu penyedap secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga sayur matang.
Langkah 4: Siap dihidangkan
Sayur kelor dengan wortel, jagung, dan temu kunci siap dihidangkan. Nikmati sayur ini sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan sehat yang segar.
Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat dalam memasak sayur kelor yang lezat dan bergizi!