Network
Oke Jambi - Untuk yang beragama Islam yang sebentar lagi tengah bersiap untuk menyambut bulan suci Ramadhan dan menjalankan ibadah puasa selama sebulan, termasuk saat berbuka puasa ada beragam menu yang ingin disajikan di atas meja makan saat di bulan puasa.
Hidangan yang ditunggu saat berbuka puasa yaitu makanan penutup atau yang sering disebut dessert yang banyak dipilih sebagai sajian untuk menu berbuka puasa.
Jika bosan dengan menu sajian es buah yang sering ada di pasaran, mungkin variasi es buah dengan memanfaatkan konnyaku menjadi ide baru untuk sajian dessert tersebut, bahan makanan yang terbuat dari umbi porang, baik konnyaku balok maupun tsubu konnyaku.
Baca Juga: Inilah Resep Mudah dan Enak Kolak Pisang untuk Menemani Buka Puasa Selama Bulan Ramadan
Simak dua resep dessert berbahan konnyaku yang cocok dihidangkan sebagai menu berbuka puasa yang dibagikan oleh Chef Aaron Laksana beberapa waktu lalu. Resep ini juga mudah dibuat sendiri oleh siapa pun di rumah.
Cream Konnyaku Ice Durian
Bahan:
100 gram tsubu konnyaku atau "nasi" konnyaku basah Mr.Ishii
1 kg daging durian
200 gram kelapa muda parut
450 gram santan kental (salut santan)
300- 350g madu
350g krim kental manis
900g air kelapa
Es batu
Cara membuat:
1. Siapkan konnyaku tsubu dengan air mendidih atau mendidih. Kemudian tiriskan dan simpan.
2. Campurkan santan, madu, krim, dan air kelapa dalam mangkuk. Lalu campurkan bahan saus hingga merata. Kemudian tambahkan beberapa es batu dan diamkan beberapa saat hingga saus mendingin.
3. Masukkan sisa bahan konnyaku tsubu dan daging durian yang sudah diunggulkan ke dalam mangkuk. Lalu masukkan kelapa parut. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera seperti ketan hitam, kacang hijau atau nangka.
4. Tuang kuah ke dalam mangkuk berisi tsubu konnyaku, durian dan kelapa muda. Anda juga bisa menambahkan es serut di atasnya. Sajikan dingin.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Spesial untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadan
Konnyaku Fruit Honey Salad
Bahan:
6 blok Mr. Ishii konnyaku
Stroberi secukupnya, potong dadu
Kiwi, potong dadu
Anggur, buang bijinya
Koktail buah kalengan, tiriskan
1 kg mayones, varian kemasan asli
300 gram madu
60 gram krim keju
Cara membuat:
1. Potong dadu balok konnyaku. Kemudian siapkan konnyaku dengan air panas atau matang. Pelepasan dan cadangan.
2. Haluskan dan haluskan mayones, madu, krim keju, dan stroberi dalam blender. Lalu sisihkan.
3. Taruh balok konnyaku di mangkuk saji. Diikuti dengan koktail buah, kiwi, anggur, dan stroberi. Gerimis konnyaku dan buah dengan mayones. Sajikan dalam kondisi dingin.***
