Network
- 1 butir telur
- 2 lembar kulit lumpia
- 1 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 1/4 sdt bumbu kambing
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
Langkah 1:
- Iris kol dan daun bawang menjadi potongan halus.
Langkah 2:
- Dalam sebuah wadah, kocok lepas telur. Tambahkan bumbu kambing dan kaldu bubuk ke dalam telur, lalu aduk rata.
- Masukkan kol iris dan daun bawang ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur merata.
Langkah 3:
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng menggunakan api kecil.
Langkah 4:
- Ambil dua lembar kulit lumpia dan simpan sisanya.
- Tuang adonan telur dan sayuran ke atas kulit lumpia yang sudah disiapkan.
Langkah 5:
- Lipat kulit lumpia menjadi segitiga atau persegi panjang, sesuai preferensi Anda.
Langkah 6:
- Goreng martabak telur dalam wajan dengan api kecil. Bolak-balikkan martabak hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi.
- Setelah matang, tiriskan martabak telur agar minyak berlebihan terserap.
Langkah 7:
- Martabak telur ekonomis siap disajikan. Sajikan dengan saus sambal atau saus favorit Anda.
Nikmati kelezatan martabak telur ekonomis yang renyah di luar dan lezat di dalamnya. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan atau hidangan sarapan yang mengenyangkan. Selamat mencoba!
