Network
Oke Jambi - Gulai Tauco Khas Minang adalah salah satu hidangan khas dari daerah Minangkabau yang memiliki cita rasa yang kaya dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu tradisional, gulai tauco ini menghadirkan kombinasi sempurna antara daging sapi empuk, buncis, cabe hijau, tahu, tempe, dan santan yang gurih.
Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit, namun membutuhkan waktu dan ketelatenan untuk menghasilkan gulai tauco yang sempurna. Daging sapi direbus hingga empuk, kemudian dipotong dadu. Sementara itu, buncis dan cabe hijau diiris dan tahu serta tempe digoreng sebentar. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe dihaluskan, lalu ditumis hingga harum. Serai dan daun salam ditambahkan untuk memberikan aroma yang khas.
Setelah itu, buncis dan cabe hijau dimasukkan ke dalam tumisan bumbu, lalu ditambahkan tauco. Aduk rata dan masak hingga buncis setengah layu. Selanjutnya, masukkan tahu, tempe, dan santan, dan masak hingga mendidih dengan diaduk terus agar santan tidak pecah. Kaldu sapi, daging sapi, garam, dan lada bubuk ditambahkan untuk memberikan cita rasa yang gurih dan lezat. Koreksi rasa sesuai selera Anda, dan setelah matang, gulai tauco siap disajikan.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Kangkung Tumis Bawang Putih: Hidangan Sehat dan Nikmat untuk Keluarga
Gulai Tauco Khas Minang ini dapat disajikan sebagai pelengkap makan lontong, atau sebagai sayuran untuk makan nasi. Rasanya yang kaya dan gurih akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Nikmati hidangan ini hangat dan segera, dan rasakan kelezatan kuliner khas Minangkabau yang tiada duanya. Selamat mencoba!
Berikut tim Oke Jambi akan berbagi resep Gulai Tauco Khas Minang yang diunggah Ferasty di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya:
Bahan-bahan:
