Network
Oke Jambi - Kolak Pisang Raja adalah salah satu varian kolak yang populer di Indonesia. Kolak sendiri adalah hidangan tradisional Indonesia yang umumnya terdiri dari campuran buah-buahan atau umbi-umbian yang direbus dalam kuah manis berbahan dasar santan, gula, dan rempah-rempah. Kolak biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan yang nikmat.
Pisang Raja, juga dikenal sebagai pisang kepok, adalah jenis pisang yang memiliki tekstur yang kaya dan rasanya manis. Pisang ini sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional Indonesia, termasuk kolak. Pisang Raja memberikan tambahan rasa dan tekstur yang lezat dalam kolak.
Kombinasi antara Pisang Raja yang lezat, kuah manis dengan campuran gula merah dan gula pasir, serta sentuhan segar dari fiber creme menjadikan Kolak Pisang Raja sebagai hidangan yang sangat nikmat. Selain rasanya yang enak, kolak juga memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung serat dari pisang dan manfaat santan yang kaya akan lemak sehat.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Sayur Bening Bayam yang Lezat dan Bergizi
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Gulai Tauco Khas Minang: Gurih, Pedas, dan Menggugah Selera Patut Dicoba
Kolak Pisang Raja sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti perayaan Hari Raya Idul Fitri atau sebagai hidangan tradisional yang dihidangkan di rumah pada saat tertentu. Ini adalah hidangan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia dan terus menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan kehangatannya yang menyenangkan.
Berikut, tim Oke Jambi akan berbagi resep Kolak Pisang Raja yang diunggah Ibu Tina di Cookpad. Yuk, simak selengkapnya:
Bahan-bahan untuk membuat Kolak Pisang Raja:
- 6 buah pisang raja
- 1 mangkok sayur air
- 3 sendok makan fiber creme
- 1 sendok makan gula merah serut
- 1 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Berikut adalah cara membuat Kolak Pisang Raja:
Langkah 1:
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong pisang raja menjadi potongan tipis. Sisihkan.
Langkah 2:
Didihkan air dalam panci dan tambahkan daun pandan, gula merah serut, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk rata hingga gula larut.
Langkah 3:
Setelah air mendidih dan gula larut, masukkan potongan pisang ke dalam panci. Aduk-aduk secara perlahan agar pisang tercampur dengan kuah gula.
Langkah 4:
Tambahkan fiber creme ke dalam panci dan aduk rata. Tes rasa kolak, tambahkan gula atau bahan lain sesuai selera jika diperlukan.
Langkah 5:
Jika kolak sudah memiliki rasa yang pas, angkat panci dari api.
Langkah 6:
Kolak Pisang Raja siap disajikan. Anda dapat menuanginya ke dalam mangkuk atau wadah penyajian dan menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin.
Nikmati Kolak Pisang Raja sebagai hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba!
