Network
Selanjutnya, tumis bumbu iris dan jahe hingga harum. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
Langkah 3: Padukan Semua Bahan
Campurkan soun, daun seledri, telur mata sapi, air jeruk nipis, daun bawang, gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga soun matang.
Langkah 4: Sajikan
Setelah matang, hidangan Telur Mata Sapi Bekuah Bihun Khas Minang siap disajikan. Dinginkan sebentar sebelum menyantapnya untuk hasil yang lebih nikmat.
Kombinasi Rasa yang Pas: Telur Mata Sapi, Bihun, dan Bumbu Khas Minang
Keunikan hidangan ini terletak pada kombinasi rasa yang pas. Telur mata sapi yang kenyal, bihun lembut, dan bumbu khas Minang yang meresap menciptakan harmoni cita rasa yang sulit diungkapkan dengan kata-kata.
