Network
Oke Jambi - Mungkin Anda pernah merasa sulit menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat. Tetapi, resep Telur Mata Sapi Bekuah Bihun Khas Minang ini akan membuktikan sebaliknya.
Dalam waktu 10 menit, Anda dapat menyiapkan hidangan khas Minang yang lezat dan memuaskan selera.
Telur Mata Sapi dalam 10 Menit? Yuk, Coba Resep Praktis Ini!
Telur Mata Sapi Bekuah Bihun adalah hidangan yang populer di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di Minangkabau. Meskipun terdengar istimewa, resep ini sebenarnya cukup sederhana dan cepat. Mari kita lihat bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur (bisa disesuaikan)
- 3 bungkus kecil soun
- 500 ml air
- 1 sdt garam + 1/2 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 2 batang seledri + 1 batang daun bawang (iris kasar)
Bumbu Iris:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
Bahan Sederhana, Hasil Luar Biasa: Kenali Bahan dan Langkah-Langkahnya
Dalam membuat hidangan ini, bahan-bahan yang dibutuhkan bisa ditemukan dengan mudah di dapur Anda. Selain itu, langkah-langkahnya pun sangat simpel:
Langkah 1: Buat Telur Mata Sapi
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat telur mata sapi. Pisahkan kuning telur dan putih telur, kemudian masak di atas api hingga matang. Setelah itu, sisihkan.
Langkah 2: Tumis Bumbu Iris dan Jahe
Selanjutnya, tumis bumbu iris dan jahe hingga harum. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
Langkah 3: Padukan Semua Bahan
Campurkan soun, daun seledri, telur mata sapi, air jeruk nipis, daun bawang, gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga soun matang.
Langkah 4: Sajikan
Setelah matang, hidangan Telur Mata Sapi Bekuah Bihun Khas Minang siap disajikan. Dinginkan sebentar sebelum menyantapnya untuk hasil yang lebih nikmat.
Kombinasi Rasa yang Pas: Telur Mata Sapi, Bihun, dan Bumbu Khas Minang
Keunikan hidangan ini terletak pada kombinasi rasa yang pas. Telur mata sapi yang kenyal, bihun lembut, dan bumbu khas Minang yang meresap menciptakan harmoni cita rasa yang sulit diungkapkan dengan kata-kata.
Tips Tambahan: Variasi dan Penyajian yang Menarik
Ingin menambahkan sentuhan kreatif pada hidangan ini? Cobalah variasi dengan menambahkan potongan tahu atau jamur. Untuk penyajian yang lebih menarik, hidangkan Telur Mata Sapi Bekuah Bihun ini dalam mangkuk cantik dan hiasi dengan seledri cincang di atasnya.
Cepat, Lezat, dan Cocok untuk Semua Kesempatan
Resep ini tidak hanya memberikan hidangan lezat dalam waktu singkat, tetapi juga cocok untuk berbagai kesempatan. Sajikan untuk makan siang, makan malam, atau sarapan yang penuh energi.
Dengan Telur Mata Sapi Bekuah Bihun Khas Minang ini, Anda tidak perlu khawatir lagi tentang menyajikan hidangan istimewa dalam waktu yang terbatas. Coba resep ini sekarang dan nikmati kelezatan kuliner khas Minangkabau!
