Oke Jambi - Siapa yang tidak tergoda oleh ayam goreng krispy yang renyah dan lezat? Dengan kulit luar yang garing dan daging dalam yang juicy, ayam goreng krispy telah menjadi makanan yang digemari di seluruh dunia.
Namun, apa rahasianya di balik kelezatan ayam goreng krispy yang sempurna? Ternyata, Anda dapat meraciknya sendiri di rumah dengan beberapa langkah sederhana.
Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan rahasia dan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat ayam goreng krispy yang tak tertandingi. Bersiaplah untuk menyajikan hidangan yang membuat lidah bergoyang!
Dengan panduan langkah demi langkah dan rahasia yang kami bagikan, Anda tidak perlu lagi merasa khawatir untuk mencoba membuat ayam goreng krispy sendiri. Segera alami kegembiraan dan kelezatan hidangan ini di rumah dan nikmati hasilnya yang memuaskan.
Baca Juga: Mari Kita Coba! Resep Ikan Kembung Bakar dengan Bumbu Marinasi yang Menggoda
Baca Juga: 10 Manfaat Tersembunyi Minyak Serai: Atasi Sakit Kepala Hingga Obati Kulit
Bahan-bahan Berkualitas
Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- 1 ekor ayam, potong dan sudah dibersihkan
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Susu bubuk secukupnya
- Baking soda secukupnya
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 butir kuning telur
- Air dingin bersuhu 1 - 4 derajat celcius secukupnya
Bahan-bahan untuk adonan kering:
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Baking soda secukupnya
- Bubuk kaldu ayam instan
- Bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
Inilah cara membuat ayam goreng krispy yang lezat:
- Pertama-tama, buatlah adonan basah terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking soda, lada, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
- Setelah itu, tambahkan kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Sisihkan adonan basah tersebut.
- Sekarang, mari kita buat adonan kering. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, bubuk kaldu ayam instan, bubuk bawang putih, dan garam ke dalam wadah terpisah. Aduk hingga merata. Simpan adonan kering ini untuk digunakan nanti.
- Sebelum mencelupkan ayam ke dalam adonan basah maupun kering, bumbui ayam terlebih dahulu dengan garam, lada, dan bubuk bawang putih. Ratakan dan pijat-pijat ayam beberapa kali agar bumbu meresap sempurna.
- Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam adonan basah, pastikan semua sisi ayam terbalut oleh adonan basah dengan merata.
- Setelah itu, letakkan ayam yang sudah dibalut adonan basah ke dalam adonan kering sambil ditekan-tekan. Bolak-balikkan ayam hingga semua sisi tertutupi adonan kering dengan sempurna.
- Ambil wadah terpisah yang berisi air dingin. Ulangi proses mencelupkan ayam ke dalam adonan basah dan adonan kering sekali lagi.
- Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas, lalu gorenglah ayam dalam minyak panas tersebut hingga berwarna kuning kecoklatan. Pastikan ayam matang dengan baik hingga ke bagian dalamnya selama sekitar 12 menit. Angkat ayam dan tiriskan.
- Ayam goreng renyah dan lembut siap disajikan! Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Sekarang Anda telah memiliki rahasia di balik kelezatan ayam goreng krispy yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Jadikan momen kuliner Anda menjadi lebih istimewa dengan hidangan ini. Selamat mencoba!