Mari Kita Coba! Resep Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo Ala Chef Devina Hermawan

Ikan kembung tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Kandungan nutrisinya yang baik membuat ikan kembung menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehat dan enak. Jangan ragu untuk mencoba berbagai resep dengan ikan kembung dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan mari kita coba resep ikan kembung bakar sambal colo-colo. Yuk, simak selengkapnya:

Resep Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo (untuk 6 porsi)

Bumbu ikan:

• 6 ekor ikan kembung
• 3 siung bawang putih halus
• ½ sdt bubuk ketumbar
• ½ sdt bubuk kunyit
• 2 buah jeruk nipis
• 1 sdt merica
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 1 sdt gula

Sambal colo-colo:

• 100 gr tomat hijau, potong kotak
• 100 gr tomat merah, potong kotak
• 50 gr bawang merah, iris
• 25 gr cabai rawit merah
• 25 gr cabai rawit hijau
• 10 gr kemangi, rendam air es, iris
• 4 buah jeruk limau / jeruk nipis
• 50 ml minyak
• 2 sdt gula
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt penyedap

Pelengkap:

• 4 lembar daun salam
• Daun pisang
• Kecap manis
• Garam untuk taburan ikan