Network
Timpa pisang yang sudah pipih dengan benda datar lainnya, sedikit ditekan agar pisang benar-benar pipih.
Buka lembaran plastik dan ambil pisang yang sudah dipipihkan menggunakan spatula.
Panaskan minyak dalam penggorengan hingga cukup hangat.
Celupkan pisang yang sudah dipipihkan ke dalam adonan kulit, pastikan seluruh permukaan terendam.
Angkat pisang dan masukkan ke dalam minyak panas. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam seluruh bagian pisang.
Goreng pisang dengan api sedang hingga kulitnya kokoh tanpa terlalu kering atau kecoklatan. Bolak-balik pisang agar matang merata.
Angkat pisang goreng setelah kulitnya cukup kokoh. Celupkan lagi pisang ke dalam adonan kulit untuk menambahkan sisa tepung yang mungkin tersisa.
Goreng kembali pisang dengan api kecil, sambil dibolak-balik dan sedikit ditekan agar bagian tengahnya bergelembung. Pastikan pisang matang dengan warna kecoklatan yang diinginkan.
Setelah matang, angkat pisang goreng dari minyak dan tiriskan.
Pisang goreng naga siap dihidangkan. Anda dapat menikmatinya langsung atau menambahkan topping tambahan seperti gula halus, madu, atau keju parut. Rasanya yang manis dan renyah membuatnya cocok sebagai camilan kapan saja.
