Mari Kita Coba! Resep Nasi Liwet Cianjur: Hidangan Khas Jawa Barat yang Menggugah Selera

Resep Nasi Liwet Cianjur

Bahan A:

• 1000 gram beras Cianjur
• 1500 gram air
• 3 gram garam
• 10 gram chicken powder (kaldu ayam)

Bahan B:

• 100 gram ikan jambal
• 100 gram teri asin Medan
• 75 gram minyak

Bahan C:

• 2 batang sereh, memarkan (sekitar 50 gram)
• 3 lembar daun salam
• 70 gram bawang merah, iris tipis
• 10 gram bawang putih, iris tipis
• 40 gram cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• Sisa minyak dari menggoreng ikan jambal

Bahan D:

• Daun pisang (untuk alas dan tutup)
• Bawang merah goreng
• Daun kemangi