4. Tuangkan kaldu udang ke dalam tumisan, lalu tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap.
Langkah 3: Menyajikan Tekwan
1. Rebus soun hingga matang, lalu tiriskan.
2. Ambil beberapa bakso ikan yang telah direbus dan letakkan dalam mangkuk saji.
3. Tuangkan kuah panas ke atas bakso ikan.
4. Tambahkan soun yang sudah direbus, taburi dengan seledri cincang dan bawang goreng.
5. Sajikan Tekwan hangat sebagai hidangan utama yang lezat.