Network
- 3 butir kapulaga
- 3,3 liter air
- 1 ½ sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur/penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 batang daun bawang, potong
- 5 batang seledri, potong
- 1 buah tomat merah
Pelengkap:
- 2 buah kentang
- 3 buah wortel
- 2 sdm bawang goreng
- Tomat merah
- Sambal rawit hijau
- Jeruk nipis
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, didihkan 1 liter air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan iga sapi, potongan jahe, daun salam, dan 1 sdt garam ke dalam presto. Masak dengan api besar selama 10 menit. Kemudian, kecilkan api dan masak selama 20 menit lagi. Biarkan daging dalam presto tanpa membuka tutupnya.
2. Sementara menunggu, geprek bawang putih, jahe, dan bawang merah. Potong kentang dan wortel menjadi potongan besar.
3. Didihkan air lagi dalam panci yang berbeda.
